Das 4,5 mil garrafas do Enoteca Dal Pizzol Cabernet Sauvignon – Safra 2004 lançadas há um mês, 20% já foram comercializadas, comprovando a aceitação do produto e da cultura da ‘Enoteca’ por apreciadores de vinho. A Dal Pizzol Vinhos Finos comemora o sucesso do lançamento e alerta seus clientes e amigos para acelerarem seus pedidos, pois o lote limitado deverá se esgotar em breve. Os apreciadores da bebida estão tendo o privilégio de degustar o resultado do amor dedicado ao vinho que a Dal Pizzol emprega há mais de 30 anos na elaboração de seus produtos. Essas 4,5 mil garrafas, numeradas, lançam a cultura da Enoteca com a proposta de propagar e ganhar adeptos em torno desta prática. A Enoteca Dal Pizzol é uma linha especial de vinhos raros, excepcionais, de quantidade restrita, numerados em cada garrafa, que não serão repetidas além daquela série.

Esta 1ª série limitada da Enoteca Dal Pizzol é um vinho da uva Cabernet Sauvignon – Safra 2004, colhida em vinhedos a 1.200 m de altitude, no município de São Joaquim, na serra catarinense. Este vinho é resultado de uma 1ª colheita de vinhedo conduzido em espaldeira, com mudas importadas e implantadas a uma densidade de 2600 por hectare e uma produção de 1,7 kg por pé. A serra catarinense apresenta um clima distinto do encontrado na maioria das regiões vitícolas mundiais. Pela influência da altitude, a temperatura média anual é de 13,4ºC, com médias de 9,6ºC no inverno e 15,6ºC no verão. O clima preponderantemente frio, que determina composição bastante complexa e típica do vinho, caracteriza aquilo que se convencionou chamar de “vinho do frio”, como sendo a combinação de clima frio e vinho típico deste “Terroir”. Estas séries limitadas estarão disponíveis e serão oferecidas sempre que algum vinho preencher os requisitos mínimos para esta proposta, podendo ter mais do que um lançamento, dependendo da disponibilidade.

Uma enoteca, além de ser uma coleção de vinhos com as diferentes finalidades assinaladas, pode ser um lugar onde também os vinhos são servidos e degustados. A Dal Pizzol, em seu Parque Temático em Faria Lemos, reservou um espaço muito peculiar para sua Enoteca, onde guarda verdadeiras relíquias. São vinhos próprios, elaborados desde a sua fundação, em 1974, e que já são considerados peças de museu.

DAL PIZZOL VINHOS FINOS
Adega: Faria Lemos – Distrito de Bento Gonçalves
Escritório: Rua Dr. Casagrande, 418 – Cx. P. 520 – 95700-000
Bento Gonçalves/RS
Fone: (54) 3452-2055
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Revisão e edição: Renata Appel