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Já imaginou que, no futuro, as receitas serão criadas por inteligência artificial? E que o futuro da produção de alimentos e da agricultura vai estar a menos de 5km da sua casa? Tudo isso criará um mercado de 93 bilhões de dólares, mais de 3 mil novas empresas, e impactará mais de 1 bilhão de pessoas nos próximos 5 anos. É para discutir esses temas que o Open Food Innovation Summit, maior evento sobre o futuro da alimentação, ocorre no dia 10 de setembro, no Teatro da Unisinos, em Porto Alegre. A iniciativa é da An Lab, empresa instalada no Tecnopuc, em parceria com o Open Food Institute. Os ingressos são limitados e estão à venda no site do An Lab: anlab.com.br/hub/open-food-innovation-summit. Mais informações pelo e-mail mf@anlab.com.br ou pelo telefone (55) 99618-7272. Autor: Júlia de Almeida Aguiar Fonte: Comunicação Parque Científico e Tecnológico da PUCRS |