A ação é realizada pela Marriott International e tem como objetivo incentivar a excelência da gastronomia através de um concurso que irá escolher o melhor prato criado por colaboradores da rede de hotéis em toda a América. A final acontece em um evento em Washington (EUA), que será realizado até o final do ano. O evento acontece na Grêmio Náutico União, das 14h às 17h. 

Os participantes, que no hotel atuam sob a coordenação do chef Mauro Sousa, terão 30 minutos para apresentar um prato para quatro jurados, sendo que na receita deverá constar dois ingredientes surpresa que serão revelados somente no momento do preparo. O escolhido terá sua criação avaliada em uma etapa regional que reunirá as 20 melhores receitas e que acontecerá em um hotel da rede na América Latina.