Inicia dia 10 de novembro, a quinta edição do Curso Aromo de Gastronomia: Do trivial ao sofisticado com o tema primavera-verão, destacando comidas leves como saladas, peixes e frutos do mar. As aulas acontecem às terças-feiras, dias 10, 17, e 24 de novembro e 1º de dezembro. A atividade será realizada no Empório Treviso (Av. Lucas de Oliveira nº 1653 - Porto Alegre).     

Com formação em Hotelaria e Cozinha em Paris (França), o chef da Aromo Frozen Food, empresa especializada em congelados, Luiz Pequeno vai ensinar os participantes a prepararem pratos do dia-a-dia e outros mais elaborados. No curso, os alunos terão direito a apostila com as receitas detalhadas, ao certificado, aos ingredientes utilizados na execução dos alimentos, e a degustar os pratos preparados.

Receitas de entradas frias e quentes, saladas, carnes brancas, peixes, frutos do mar, pratos de forno, risotos, massas e molhos, entre outros, constam na programação do curso, que também abordará técnicas criativas para o preparo de pratos nutritivos. Em todas as aulas será ensinada uma receita de sobremesa e haverá, ainda, a harmonização dos pratos com vinho ou com espumante com a presença de um enólogo convidado. Além disso, os participantes receberão dicas sobre o manuseio de utensílios, facas, os diferentes cortes existentes e seus usos.