Empresários, chefs de cozinha e autoridades serão recebidos pelo conselho da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Rio Grande do Sul (Abrasel RS) e pela Secretaria Municipal de Turismo, em coquetel de lançamento do Festival Brasil Sabor 2011, agendado para o dia 05 de maio, na Secretaria Municipal de Turismo (Travessa do Carmo, 84). O evento, que inicia às 19h30, marcará os primeiros dias do festival, que iniciou no dia 28 de abril e segue até 29 de maio em todo o país.

Em Porto Alegre, o evento inovou - todos os pratos inscritos no festival contam, na receita, com produtos cultivados por produtores rurais da cidade. “Trata-se de uma parceria estabelecida entre a Abrasel e a Secretaria Municipal de Turismo, com o objetivo de incentivar os produtores rurais e divulgar os alimentos produzidos no município de Porto Alegre e o turismo na rota Caminhos Rurais”, conforme explica Fernanda Etchepare, presidente da Abrasel RS.

Realizado em âmbito nacional, o evento tem como objetivo a promoção da gastronomia brasileira. Cada estabelecimento inscrito no evento deve apresentar um prato promocional que melhor represente a especialidade de sua casa, um prato que valorize a “comida do lugar”, e será seu destaque durante os dias do festival. Este prato será publicado em um guia de divulgação, distribuído amplamente em diversos pontos da capital gaúcha.

Outras informações no site www.brasilsabor.com.br ou pelo telefone (51) 3012-9922.

Confira, abaixo, os restaurantes que participam do evento: 

Bar do Beto II

Endereço: Rua Sarmento Leite, 811 – Cidade Baixa

Prato: Salmão grelhado com legumes

Bazkaria Express

Endereço: Rua Com. Rheingantz, 538 – Mont Serrat

Prato: Madari

Bazkaria Parcão

Endereço: Rua Com. Caminha, 324 – Moinhos de Vento

 

Prato: Silvestre

Becco Restaurante Bela Vista

Endereço: Av. Cel. Lucas de Oliveira, 995 – Bela Vista

 

Prato: Filé a milanesa com batatas na mostarda

Becco Restaurante Praia de Belas

Endereço: Av. Borges de Medeiros, 3120 – Praia de Belas

 

Prato: Frango ao cogumelo

Boteco Dona Neusa

Endereço: Rua Gen. Lima e Silva, 800 – Cidade Baixa

 

Prato: Trio da Lapa

Boteco Natalício

Endereço: Rua Cel. Genuíno, 217 – Cidade Baixa

Prato: Costelinha de porco com mel defumado

Dona Zefinha Culinária Nordestina

Endereço: Rua Gen. Lima e Silva, 776 – Cidade Baixa

Prato: Grande encontro

Galeto Santa Maria

Endereço: Av. Frederico Mentz, 1561 Lj 147 - DC Navegantes

Prato: Galeto ao primo canto

Nicu's Bar e Restaurante

Endereço: Rua Gen. Lima e Silva, 601 Lj 01 – Cidade Baixa

Prato: Salmão com molho de camarão

Outback SteakHouse

Endereço: Av. João Wallig, 1800 Lj 2252 – Chácara das Pedras

Prato: Alice Springs Chicken

Endereço: Rua Dona Laura, 161 – Rio Branco

Prato: Filetto di pesce alla Toscana

Restaurante Internacional Gruta Azul

Endereço: Rua Gaspar Martins, 230 - Floresta

Prato: Cordeiro sobre polenta cremosa

Endereço: Av. Túlio de Rose, 80 Loja: 334 - 2º Piso - Shopping Bourbon Country - Passo D'Areia

Prato: Arroz com shimeji e frango ao gergelim

Sashiburi Sushi House

Endereço: Rua Dona Laura, 307 – Moinhos de Vento

Prato: Salmão com shitake no sake

Endereço: Rua Felipe Neri, 332 - Auxiliadora

Prato: Passion fruit fish

Tartoni Ristorante

Endereço: Av. Diário de Notícias, 300 Lj. 2097 – BarraShoppingSul - Cristal

Prato: Lasanha verde com berinjelas assadas

Tipo Boteco Exportação

Endereço: Rua Gen. Lima e Silva, 898 – Cidade Baixa

Prato: Iscas de filé ao molho de queijos com roquefort